📍 Commencez votre voyage gustatif juste devant notre porte, au 4D rue Thi Sach, quartier de Sai Gon, district 1 — où la cuisine de rue vietnamienne rencontre l'élégance d'inspiration française.
Si vous séjournez à Hôtel Silverland Jolie, Ici, vous n'êtes pas seulement au cœur d'Hô Chi Minh-Ville, mais à l'épicentre de la scène culinaire la plus dynamique du Vietnam. Pour les gourmets, ce n'est pas qu'un simple hôtel : c'est votre véritable centre névralgique gastronomique. Du petit-déjeuner aux œufs Bénédicte au lever du soleil dans notre restaurant intime Restaurant Jolie Des pho dégustés à minuit sur des tabourets en plastique sous des enseignes lumineuses, nous avons concocté le guide ultime pour vous aider à savourer chaque bouchée de Saigon.
Que vous soyez ici pour affaires, pour une histoire d'amour ou simplement pour explorer, voici votre feuille de route incontournable. aventures culinaires—des modestes étals de rue aux cocktails sur les toits, et tout ce qu'il y a entre les deux.
🍳 Morning Glory : Petit-déjeuner au restaurant Jolie — Quand l'élégance française rencontre l'âme vietnamienne
Votre journée commence par un festin, et pas seulement par du carburant. Restaurant Jolie, notre menu de petit-déjeuner à la carte est une lettre d'amour aux deux mondes :
- Œufs Bénédicte – Un plat très apprécié des clients : des œufs pochés à la perfection sur des muffins anglais grillés, nappés de sauce hollandaise et de bacon canadien. Un voyageur s’est enthousiasmé : “ Je reviendrais rien que pour les œufs Bénédicte. ”
- Phở Gà (soupe poulet et nouilles) – Un bol fumant de bouillon parfumé, de poulet tendre, de nouilles de riz et d'herbes fraîches : un début de journée réconfortant à Saigon.
- Café vietnamien et pâtisseries fraîches – Sirotez du café infusé lentement c'est lui da tout en savourant des croissants au beurre, du pain aux bananes ou des gâteaux de riz gluant locaux.
- Thé de l'après-midi (avec certains tarifs journaliers) – De délicats sandwichs, des scones et des mini-pâtisseries servis avec des thés de qualité supérieure – une élégante pause déjeuner.
Conseil de pro : Réservez une table près de la fenêtre pour profiter d'une vue imprenable sur la ville pendant votre repas. Et n'hésitez pas à demander à notre personnel leur recommandation secrète : elle pourrait bien devenir votre nouveau plat préféré.
HeuresTous les jours, de 7h00 à 22h00
EmplacementSur place, exclusivement pour les clients de l'hôtel
PrixÀ la carte (non inclus dans le tarif de base) — mais ça vaut chaque VND !
🥪 Parcours gastronomique de rue : Le vrai goût de Saigon, à deux pas de chez vous
Oubliez les menus sophistiqués : l’âme de Saigon vit dans ses rues. Et de Hôtel Silverland Jolie, Vous êtes à quelques pas de certains des restaurants les plus légendaires de la ville.
✅ Bánh Mì Huynh Hoa – Le roi du Banh Mi
📍 À 3 minutes à pied de l'hôtel
Ce stand emblématique sert depuis 1985 des baguettes croustillantes garnies de pâté, de légumes marinés, de porc effiloché et de sauce chili. Ne vous laissez pas intimider par la file d'attente : elle avance vite et chaque bouchée vaut la peine d'attendre.
Secret d'initié : Commandez-le “ extra épicé ” si vous l'osez, ou demandez “ sans piment ” si vous n'êtes pas habitué à la cuisine vietnamienne épicée.
✅ Bun Cha Gio – Nouilles printanières près de Bui Vien
📍 10 minutes de marche
Dirigez-vous vers Rue piétonne Bui Vien Vous y trouverez de minuscules échoppes servant des bols de vermicelles de riz garnis de nems croustillants, de porc grillé et d'herbes fraîches. Trempez chaque bouchée dans une sauce nuoc-mâm sucrée pour un maximum de saveur.
✅ Phở Hòa Pasteur – La perfection de la soupe au bœuf et aux nouilles
📍 5 minutes en voiture ou 15 minutes à pied
Une institution de Saigon depuis 1965, Phở Hòa Pasteur Ce restaurant sert l'une des soupes de nouilles au bœuf les plus riches et les plus aromatiques de la ville. Choisissez entre du bœuf saignant, de la poitrine ou des tendons, et n'oubliez pas le citron vert, le piment et le basilic en accompagnement.
Avis client : “ La piscine offre une vue dégagée et de superbes paysages relaxants… mais le pho ? Encore meilleur ! ”
✅ Snacks du marché nocturne – Bui Vien After Dark
📍 10 minutes de marche
À la tombée du crépuscule, Rue piétonne Bui Vien se transforme en fête foraine gastronomique. À saisir :
- Brochettes de calamars grillés
- Crème glacée à la noix de coco dans des coques de noix de coco
- Smoothies aux fruits frais
- Boulettes de taro frites et crêpes à la banane
Conseil de pro : Apportez des petites coupures (billets de 20 000 à 50 000 VND) — de nombreux vendeurs n'acceptent pas les grosses coupures ni les cartes.
🍹 Repas sur le toit : Cocktails au coucher du soleil et vue imprenable sur la ville
Après une journée d'exploration, sublimez votre soirée… en prenant de la hauteur ! Les bars sur les toits de Saigon offrent des vues panoramiques, des cocktails créatifs et une ambiance chic, à quelques minutes seulement de votre hôtel.
✅ Skybar décontracté
📍 Trajet en taxi de 10 minutes
Perché au sommet du Tour financière Bitexco, Le Chill Skybar offre une vue panoramique à 360 degrés sur la ville. Sirotez des cocktails signature comme le “ Saigon Sunset ” tout en admirant le coucher du soleil derrière les gratte-ciel.
✅ Le bar sur le toit The View
📍 7 minutes à pied
Situé près de Rue piétonne Nguyen Hue, Ce lieu élégant allie design moderne et saveurs vietnamiennes. Goûtez leur “ Mojito à la citronnelle ” ou leur “ Margarita à la noix de coco ”, accompagnés de petites assiettes comme des calamars croustillants ou des brochettes de bœuf satay.
Secret d'initié : Visitez la ville vers 18h30 pour prendre des photos à l'heure dorée : les lumières de la ville commencent à scintiller tandis que le ciel se teinte de rose.
👩🍳 Cours de cuisine : Apprenez à cuisiner comme un local — Réservez auprès de notre concierge
Envie d'emporter chez vous les saveurs de Saigon ? Nombre de nos clients réservent des cours de cuisine d'une demi-journée auprès de notre équipe de conciergerie – et ils en sont inoubliables.
✅ Ce que vous apprendrez
- Comment faire rouleaux de printemps frais (gỏi cuốn) aux crevettes, au porc et au papier de riz
- Comment plier bánh xèo (crêpes croustillantes au curcuma) fourrées aux germes de soja et au porc
- Comment brasser de l'authentique café vietnamien en utilisant un filtre phin traditionnel
- Comment équilibrer le sucré, l'acide, le salé et le piquant dans des plats classiques comme poisson caramélisé ou poulet à la citronnelle
✅ Où aller
- Cours de cuisine Hoa Tuc – Un cadre de jardin charmant avec des instructions pratiques
- Cours de cuisine à Saigon – Située dans une villa de l'époque coloniale près de la rue Dong Khoi
- Circuit culinaire dans le delta du Mékong – Combinez une croisière fluviale avec un atelier de cuisine dans un village rural
Conseil de pro : Demandez à notre concierge une “ expérience chef privé ” : il pourra faire appel à un chef local pour cuisiner dans votre chambre ou sur notre terrasse sur le toit !
🍜 Trésors cachés : restaurants confidentiels que seuls les locaux connaissent
Notre équipe de concierges ne se contente pas de vous fournir des cartes ; elle vous dévoile des secrets. Voici quelques adresses confidentielles que seuls les initiés connaissent :
✅ Café Apartment – Un paradis culinaire dans un bâtiment transformé
📍 10 minutes de marche
Niché dans un immeuble des années 1960, cet espace sur plusieurs niveaux abrite plus de 20 cafés et restaurants indépendants. Chaque étage possède son ambiance propre, allant des cafés minimalistes aux restaurants de nouilles chaleureux.
✅ Quán Ăn Ngon – Expérience culinaire de rue haut de gamme
📍 5 minutes en voiture
Version gastronomique de la cuisine de rue, ce restaurant réunit des spécialités régionales de tout le Vietnam. Essayez le porc grillé enveloppé dans des feuilles de bétel ou poisson-chat en cocotte.
✅ Bánh Xèo 46A – Crêpes croustillantes dans une petite ruelle
📍 7 minutes à pied
Niché au fond d'une ruelle étroite près du marché Ben Thanh, ce stand familial sert des bánh xèo parmi les plus croustillants et savoureux de la ville. Dégustez-les comme un local : assis sur un tabouret en plastique, avec les doigts.
📸 Restaurants dignes d'Instagram près de l'hôtel Silverland Jolie
Immortalisez votre voyage culinaire grâce à ces étapes photogéniques :
- Cong Caphe – Un café au style industriel chic, orné de fresques audacieuses et d'œuvres d'art sur le café.
- Le café de l'atelier – Un espace minimaliste avec des cafés d'origine unique et des lignes épurées
- Café – Des intérieurs célèbres sur Instagram, avec des plantes suspendues et des meubles vintage
- Piscine sur le toit de l'hôtel Silverland Jolie – Prenez des photos du coucher de soleil, un cocktail à la main.
- Aire de restauration du marché Ben Thanh – Des étals colorés, de la vapeur s'échappant des marmites et des vendeurs souriants
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💡 Conseils pratiques pour votre aventure culinaire
- Portez des chaussures confortablesVous marcherez (et vous vous accroupirez !) devant les stands de nourriture de rue.
- Ayez de la petite monnaie sur vous.De nombreux commerçants n'acceptent pas les gros billets ou les cartes.
- Essayez tout une foisSoyez aventureux, mais commencez par des épices douces si vous n'en avez jamais utilisé.
- Hydratez-vous régulièrementSaigon est chaud et humide – emportez de l'eau ou achetez du jus de noix de coco frais à emporter.
- Demandez à notre conciergeIls vous donneront un plan imprimé des meilleurs restaurants, ainsi que des conseils sur le marchandage, les bonnes manières et les adresses secrètes.
🏨 Pourquoi choisir l'hôtel Silverland Jolie pour votre voyage gastronomique ?
Car nous ne vous offrons pas seulement une chambre, nous vous offrons un accès. À la culture. À la gastronomie. Aux rencontres. À l'âme de Saïgon.
Avec Wi-Fi gratuit, Concierge disponible 24h/24, caisse express, et un Piscine sur le toit Pour vous détendre après votre journée, nous veillons à ce que votre aventure culinaire soit non seulement mémorable, mais aussi sans effort.
Et si vous êtes trop fatigué pour sortir ? Profitez-en Service en chambre 24h/24 Au menu : les plats phares du restaurant Jolie, et même des œufs Bénédicte à minuit.
Laissez l'hôtel Silverland Jolie vous ouvrir les portes de l'énergie, de l'élégance et du charme infini de Saigon.
Votre prochain repas commence ici. 🇻🇳✨
📍 4D rue Thi Sach, quartier Sai Gon, district 1, Hô Chi Minh-Ville
📞 +84-28-35218999 | ✉ reservation.jolie@silverlandhotels.com
🌐 Page de réservation officielle
“ Je reviendrais rien que pour les œufs Bénédicte. ” — Avis d'un vrai client
Sortez. Explorez. Goûtez. Saigon vous attend.
